女王的厨房之叮叮盐焗手撕鸡原创【强贴】
女王的厨房之叮叮盐焗手撕鸡
厨房杀手&懒人们，来做个升级版的叮叮手撕鸡！
By天堂游 Heaven_Travel
叮叮盐焗手撕鸡
女王一起在努力进步，我也希望厨房杀手们进步，上次我用烤箱做的正经版的盐焗鸡。
很多网友都很喜欢，不过同时也有很多问题，就是家中没有烤箱啊，粗盐不知道那里买
油纸也无法找到等等问题。我仔细参考过网友的意见以后，决定做一个比较方便的菜谱。
在我过往的叮叮手撕鸡和正经版的盐焗鸡里面取一个平衡点，研究一个方便大家的菜谱。
所以别老说天堂游不喜欢回复，不爱和网友交流，我其实一直都有留意大家的回复的。
你瞧，我这就给懒人和厨房杀手们送上一个简单但是好吃的菜谱了。
这次我选用的鸡乃是出自我老家开平嘛嘛鸡棚养的running chicken哦，半只顶一只！
材料：光鸡半只 盐焗鸡粉 油 麻油 胡椒粉 葱段 蒜 姜 芝麻 料酒
1． 光鸡洗干净晾干水备用
2． 葱切段 姜蒜混合剁碎成茸备用
3． 小半碗花生油以及小半碗麻油混合加热后熄火，加入葱段以及姜蒜茸炒香后加入半包盐焗鸡粉适量的胡椒粉以及1茶匙料酒混合搅拌均匀做成姜汁
4． 加入鸡，里外浇汁 腌半个小时
5． 鸡连汁放入专用的微波炉饭锅内（如无可采用一般可放入微波炉的容器，同时盖保鲜膜）
放入微波炉中高火叮5分钟（按照鸡大小调整时间）
6． 取出稍微放凉，翻身里外浇汁后再次放入微波炉调中火叮3分钟（按照鸡大小调整时间）
2种处理方式：饭锅内汁料保留，鸡放凉以后如果采用手撕，就手撕以后加入适量的葱段
炒香的芝麻以及饭锅内的汁料混合搅拌均匀即可 如果切块就直接粘饭锅汁料就行了！
这次的做法比我过去的微波炉懒人版本手撕鸡不一样，多了些步骤，但是又比烤箱版的简单些。不过味道也相当不错哦，懒人和厨房杀手可以尝试一下！
The end Heaven_Travel
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女王一起在努力进步，我也希望厨房杀手们进步，上次我用烤箱做的正经版的盐焗鸡。
很多网友都很喜欢，不过同时也有很多问题，就是家中没有烤箱啊，粗盐不知道那里买
油纸也无法找到等等问题。我仔细参考过网友的意见以后，决定做一个比较方便的菜谱。
在我过往的叮叮手撕鸡和正经版的盐焗鸡里面取一个平衡点，研究一个方便大家的菜谱。
所以别老说天堂游不喜欢回复，不爱和网友交流，我其实一直都有留意大家的回复的。
你瞧，我这就给懒人和厨房杀手们送上一个简单但是好吃的菜谱了。
这次我选用的鸡乃是出自我老家开平嘛嘛鸡棚养的running chicken哦，半只顶一只！
材料：光鸡半只 盐焗鸡粉 油 麻油 胡椒粉 葱段 蒜 姜 芝麻 料酒
1． 光鸡洗干净晾干水备用
2． 葱切段 姜蒜混合剁碎成茸备用
3． 小半碗花生油以及小半碗麻油混合加热后熄火，加入葱段以及姜蒜茸炒香后加入半包盐焗鸡粉适量的胡椒粉以及1茶匙料酒混合搅拌均匀做成姜汁
4． 加入鸡，里外浇汁 腌半个小时
5． 鸡连汁放入专用的微波炉饭锅内（如无可采用一般可放入微波炉的容器，同时盖保鲜膜）
放入微波炉中高火叮5分钟（按照鸡大小调整时间）
6． 取出稍微放凉，翻身里外浇汁后再次放入微波炉调中火叮3分钟（按照鸡大小调整时间）
2种处理方式：饭锅内汁料保留，鸡放凉以后如果采用手撕，就手撕以后加入适量的葱段
炒香的芝麻以及饭锅内的汁料混合搅拌均匀即可 如果切块就直接粘饭锅汁料就行了！
这次的做法比我过去的微波炉懒人版本手撕鸡不一样，多了些步骤，但是又比烤箱版的简单些。不过味道也相当不错哦，懒人和厨房杀手可以尝试一下！
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