蛋白质是人体肌肉、血液、骨骼、皮肤等组织的主要成分。 人类所有疾病都与蛋白质的补充密切相关。
　　各种类型蛋白质中以昆虫蛋白的活性最强。世界上的昆虫约有 100多万种，目前已知可食用的昆虫就达3650余种。科学研究发现，昆虫蛋白是目前世界上最好的蛋白源，几乎每一种可食用昆虫都是一个微型营养库，如蜜蜂干体蛋白质含量高达81%，白蚁干物质80%是蛋白质和脂肪。昆虫活性蛋白的蛋白质总量是肉类的7.8倍，游离氨基酸含量约为牛奶的11倍，维生素B1是牛奶的15倍，维生素B2是牛奶的1800倍，其营养价值和药用价值令人惊讶。
　　昆虫活性蛋白主要具有以下优势：
　　1.昆虫蛋白较植物蛋白营养全面
　　植物蛋白从豆类、五谷、坚果、花生等食物中提取。它的缺点是营养不全面（未全部包含人体必需的 8种氨基酸），所以原料价格低； 而昆虫活性蛋白富含人体不可缺少的蛋白质、游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸，营养元素十分全面。
　　2.昆虫蛋白较动物蛋白更安全可靠
　　动物蛋白主要从乳、蛋、禽等食物中提取，营养成分较全但胆固醇及过饱和脂肪酸较高。使用动物蛋白不合理易摄入过多的脂肪，对身体十分不利，容易使人发胖，还可诱发心脏病等疾病；更让营养学家担忧的是，动物食品受饲料中过多的激素、添加物等的影响越来越大，动物蛋白的安全性越来越不稳定。近年来由动物引起的禽流感、非典等重大传染性疾病已给人类敲响了警钟。而昆虫活性蛋白的特点是高蛋白、低脂肪、低胆固醇，营养结构合理，肉质纤维少，易于吸收；而且是真正的纯天然，无副作用，安全可靠。
　　3.昆虫蛋白含有3种珍贵的抗菌蛋白
　　昆虫活性蛋白富含抗菌肽、外源性凝集素、防御素等三种珍贵的抗菌蛋白，此外，还含有被称为“人体第六要素”的几丁质。经上海市食疗中心临床观察证实，昆虫活性蛋白对人体免疫功能低下的调节作用显著（包括易感疲劳、体弱多病等因免疫力低下引起的症状），以及对防治高血糖、高血脂、高血压和提高免疫、预防肿瘤都有着很好的作用。
　 昆虫活性蛋白的研制成功被世界医学界誉为“人类抗病的重大突破”，日本著名医学家柳泽文正博士认为昆虫活性蛋白“必将对人类应用蛋白质产生重大而深远的影响” ！昆虫活性蛋白的问世，使人类在健康养生领域的探索至少向前推进 10年。