红色警报——美食“台风”来袭2008-09-10 15:23:02 楼主
紧急红色预警!!!破坏力超强的美食“台风”已经席卷上海!其中位于上海市区内的4股龙卷风,以其闪电般的速度,迅速占领了上海美食界的一席之地,并且已经拥有了一大批拥护者。“台风”所造成的“台湾美食”效应正在蔓延,目前上海的时尚白领们,绝大多数都被其特有的美味与乡俗所俘虏。
台湾虽然还没有回归祖国怀抱,台湾的美食却早已迫不及待的钻进上海人的视线。台湾料理让世界各地的朋友,最直接的印象就是好吃美味并且种类众多,不论是街头小吃或是各地餐厅,各有特色的佳肴常让人食指大动、流连忘返。在上海,也有相当多的台菜餐厅分布在各区。
一方水土成就一方的菜系。台湾地区由于气候炎热,所以连烹饪口味都倾向于自然的原味,螃蟹、鱼虾等海鲜,更是台湾同胞们的最爱。不过,既然来到了上海,自然要禁得起上海人的挑剔口味。
NO1。同乐会台湾创意私房菜 闪亮登场
风力:9级
破坏力:★★★★
不走华丽复杂的装修与奢华的排场,店面的面积并不大,从空间设计的简约概念引伸出“客人、食物与美酒”才是真正的主角。当客人入座后,即可享用到台湾的乌龙茶品,用餐中亦可挑选些红白酒以及其它酒类搭配菜肴,悠闲愉悦的用餐时光,搭配不同营业时段播放不同的音乐,Lounge Bar 的气息似乎也散发了出来。
推荐菜:三杯猪脚——猪脚闷的鲜香酥嫩,加上浓浓的香料味,量很大,佐料也很全。
凤梨虾仁——虾仁是裹了起司粉炸出来的那种,口感并不油腻,配上一块块凤梨肉,加上甜甜的色拉酱,下面是用一圈冬瓜装饰的,色香味俱全。
台北蚵仔煎——很有名的台湾小吃哟。里面是菜、蛋,外面包裹的是水晶皮,配以牡蛎。
NO2。祖祖餐厅 横空出世
风力:10级
破坏力:★★★
英文名字叫JoJo,念起来,像是女人的昵称,推门进去,是一家很有女性气质的餐厅。餐厅里的桌椅全是黑白相间的大理石和沙发,花边布艺靠背椅、条纹扶手沙发、靠墙的长条软沙发,让就餐的人觉得非常舒服。台湾菜味道正宗,且专门以鱼头系列出名,口味多,每种都很受欢迎,非常适合家庭类的温馨聚餐。
推荐菜:三杯鸡——传统的台湾美食,气味诱人,鸡肉鲜香入味,味道浓郁。
祖祖鱼头——鱼头是这里的特色,有多种做法:XO酱鱼头,鲜嫩浓郁,鱼骨酥松,可以轻松嚼下;咖喱鱼头,奶香味十足,百吃不厌……
NO3。十味观 Show Time
风力:11级
破坏力:★★★★
十味观——原来的蔡家食谱,在上海是很有名气的一家台湾餐馆。这里的汤包尤其出名,台湾人做餐饮还是蛮精致的,汤包端上来,皮特别薄,可以看见黄色的蟹黄汤在里面晃动。汤汁较清淡,口味重的人可能会觉得淡了,蟹黄和蟹肉,绝对是真材实料,不是咸蛋黄,所以还是物超所值的。
推荐菜:三杯鸡——一杯台湾米酒、一杯麻油和一杯酱油等,浇在鸡块上烧成的,甜和咸恰到好处,超下饭。
蔡家五色汤包——五色五味,分别是丝瓜汤包、鹅肝汤包、蟹粉汤包、药膳汤包及鲜肉小笼汤包。
NO4。请上二楼美食厨房 “味”镇上海
风力:12级
破坏力:★★★
一楼经营原汁原味台湾牛肉面“吉亨面馆”,二楼做台湾小吃、台湾料理,“请上二楼”美食厨房以此得“名”——朴实、简单明了。踏着红地毯进入餐厅,底楼布置得古色古香,有店主收集的老式家具、屏风、雕花石碑,墙上还有一幅5米长的仕女图吸引眼球,盆景、鲜花的布置也颇见用心,好似来到了古时富贵人家的郊外别苑用餐。另设木质展台,陈列店家供应的食物模型,附上价格、菜名让食客一目了然。
推荐菜:三杯鸡——虽然鸡肉也满香满嫩的,但是还是觉得多点九层塔会更香……
虾卷——小小的一盘,切的挺薄的,两种沾酱,一甜一咸,开胃小吃;
油淋鲈鱼——用料新鲜,鱼肉又鲜又嫩,回味无穷……
菠萝油条虾——虾肉裹在油条里面,吃起来外层脆脆的里面很有弹性;
这么强大的台风,你抵挡的住么?
如果抵挡不住的话,就赶快拿起电话
拨打114美食导航,来一场台湾美食之旅吧!!!
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个人认为我写的不错嘛2008-09-11 15:35:04 1 楼
我超勇敢地……自己……把这个帖子……顶起来…………
个人认为我写的不错嘛2008-09-16 12:54:49 2 楼
我超勇敢地……自己……把这个帖子……顶起来…………
共有回帖2个
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